黄精具有补气益阴、健脾、润肺、益肾功效，为药食两用品种。目前仍然以野生和家种应市，部分货源由印度和越南进口。黄精药食同源的功效广为人知，七蒸七晒、九蒸九晒两种加工方法以及黄精炖鸡、黄精炖排骨等药膳、七制或九制后直接食用等方法流传至今。

市场上的商品品种有滇黄精、姜型黄精和鸡头黄精，姜形黄精不可生吃，否则辣口涩喉，需蒸晒炮制，经过炮制的姜型黄精多糖高、品质好；野生鸡头黄精，清洗后可以生吃，味道脆甜，炮制后的鸡头黄精不易达标。

由于多花黄精繁殖系数高、个头大，比鸡头黄精更容易出产量，所以种植黄精主要以姜形多花黄精为主，同时如果种植时间长，黄精多糖的含量更高，所以大家都愿意种满4-5年，以获得较高产量和质量。

目前，全国黄精种植发展较快，黄精野生变家种的第一个高峰是2015年和2016年，主要以农户个人种植为主，第二波高峰是2019年和2020年。

1、黄精种植发展——快

2015年以前，黄精知之者甚少，黄精种植就更少，2015年之前的黄精基本来源于野生。到2020年末，黄精种植已经遍布全国。从黑龙江到广西；从浙江到四川，媒体公开报道开展黄精种植的省份就有16个已经省级行政区域，其中浙江、云南、贵州、湖南、江西、安徽、广西、四川、湖北的种植面积均达到万亩以上。

其原因还是在于市场需求的不断扩大：一是中医药文化进一步夯实，黄精入药的需求量进一步扩大，据业内人士估计，每年仅用于药品原料的黄精需求量已经达到3000-4000吨；其二，黄精食品加工在2018年后高速发展，全国年加工500吨黄精的食品企业在16个省级行政区域均有分布。食品黄精的需求量已经达到16000吨的规模;其三，保健品、辅料添加剂的需求正在逐步提升。

2、黄精种植投入——大

黄精种植投入较大，以安徽池州为例，种植3年，种植投入在11300元左右。种茎单价大约20元/公斤，一亩地需投入300公斤左右，种茎投入大约要6000元，是主要支出成本；除草、施肥投入在1000元；人工种植、采收大约3000元；租地费用大约要300元；采收后的生产加工费用约1000元。

3、黄精丰产要求——高

黄精繁殖方式有根状茎繁殖和种子繁殖两种，当前的家种仍然是以根状茎繁殖较多，一般在晚秋或早春3月下旬前后，选2-3年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分段，截成数节，每段有3-4节种植。

黄精种植目前有林下种植和大田种植两种方式，林下种植受制与森林郁闭度、种植密度等条件影响，3年后鲜黄精亩产量不超过1000斤，只有大田种植才有可能达到丰产的目的。但是黄精丰产要求很高：

其一，对土质的要求。黄精具有喜阴、怕干旱的特性，适宜生长在在湿润荫蔽、土层深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的土壤中。所以种植地要选择土层疏松的土质。土壤疏松，黄精长新芽、出苗就会快。

其二、对水的要求。给黄精创造阴湿的环境很重要，特别是“湿”的环境。这里所说的“湿”并不是把黄精种植在“水”里，种植地要保持湿度在30%至70%。黄精怕湿度过大，长期湿度大于75%，黄精会死苗，甚至会烂根茎。

其三，对阴的要求。黄精是喜阴怕干作物，大田种植种植地尽量必须人工创造“遮阴”的环境，比如搭建“遮阳网”。

其四，对肥的要求。黄精是喜肥药材，充足的肥性是高产的必要条件。底肥或追肥必须要施足腐熟发酵完全的农家有机肥。农家有机肥肥性长，如果量足，肥性可以在土壤中保持一两年甚至更久，农家有机肥肥性更全面，基本上具备黄精所需的所有元素。

第五，精细管理的要求。

（1）施肥管理

施过农家有机肥后一定要在肥料的上面盖一层土，这样的目的至少有三个：减少肥性经过风吹雨淋而流失；黄精生长的土层更深厚，更有利于其块茎的分裂生长；更能保持土壤的疏松度。

（2）除草和病虫害管理    

当然，要想黄精达到高产，除做好以上的管理外，还要做到最起码的除草及病虫害管理。除草个人建议还是人工除草，尽量少用或不用除草剂，用了除草剂，黄精内一定会含“有害物质”及“农残”，试想想，假如你用的中药中含有“有害物质”及“农残”，那时多么让人担忧的事情。 

黄精整个生长过程中，如果肥水管理得当，病虫害非常的少的。其生长环境下比较容易出现的首先就是根腐病了，这个多因为日常种植的浇水过度引起，在这里我提醒种植户一句，浇水还是要根据实际的土壤湿润程度来，不一定按照规定来浇水。

其表现为植株有枯萎的趋势，根部有黑腐的情况，可以使用“甲霜.恶霉灵”和“甲基硫菌灵”再加一些叶面肥一起来进行防治。另外就是导致叶片出现异常的“叶斑病”，可以用代森锌可湿性粉剂进行防治。如果是蛴螬这种病害的话则可以使用“毒死蜱”进行防治。

4、黄精种植效益——好

每亩丰产时，单产鲜货2000-2500公斤，2020年鲜货售价在18元/公斤。按黄精根茎折干率为4-5:1，则亩产干货约400公斤左右。若自产自销，按统货的市价75元计算，毛收入30000左右，除去各类成本，年均种植实际收益约6000元，产地大户种植积极性高。

5、黄精价格走势——稳

黄精2010年市场行情上涨，价格走势一直是稳中有升。2010年至5月迈过20元的门槛。一边是随着用工钱的上升而上升，一边是资源的减少，其价格不断上升。由之前的不足20元升至26-27元；

2011年涨至35元之后产新量增，价回落，最低26元；2012年行情稳中有少许反弹，但库存也有所积累;

2013年产新量下降，库存被消耗，行情又强劲回升，上半年价升至33-35元，下半年再涨至45-48元;

2014年第一季度市场货源显缺，在商家的持续关注之下，行情继续有利好表现，市价攀升至55元左右，第二季度开始产新之后，高价刺激了产区药农的采挖积极性，产新量大增，导致行情下滑。

自2014年后，其价格基本，在45-50元之间，2016-2017年行情基本稳中上升状态。

2019-2020年达到最高点70元后站稳。2021年最新市场行情来看，统货价格稳定在75元左右，质量好的达到85元以上。

如果你有中药材  有种苗不知道在哪里发布

可以微信扫上面二维码发布 让更多采购商看到 

你身边的中药材产业同城

产地信息站火热招募中